1、 安全

    本公司严把食品安全关，从食材的采购到入库验收、初加工以及烹制过程严格按照国家的法规规范操作：建立了采购台账、索证进货、严格考核、质量检验、不合格食材退货；初加工阶段再次检验，对变质原料不允许使用；按国家标准使用食品添加剂，样样有记录，定期检查：当餐成品当餐用掉，绝不二次利用。

2、 标准化

    严格执行国家食品从业人员的卫生标准，从每一天员工上岗自检健康情况记录开始，进行规范管理；食材烹制到入口的全过程都有温度记录，要符合国家标准；餐具、用具餐餐消毒，消毒液配比达标；公司不定期进行餐厅环境和个人动静态卫生检查，严格处罚不卫生和违规行为。

3、 营养

    菜品设计不仅考虑到消费者对口味的要求，更注重营养的平衡。坚持低盐、少油的烹制原则，并把此项作为考核厨师的一个内容。减少消减营养的不必要环节，提倡直炒、蒸煮的烹制方式，保存食材营养的最大化。

4、 高品质

    公司运营部门定期对厨师进行技术培训，走出去（外出考察学习），请进来（请专家进行技术培训），提高厨师的制作水准，坚持厨师长把关原则，不合格的产品不出厨房，力争做到菜品、服务的高品质。

5、根据需求和硬件设施配备，提供相应的配餐运行模式，如风味套餐、零点套餐、标准套餐、全零点、全自动、半自动、VIP自动、清真餐等。

     异国风味餐、特色餐、｛孕妇、病号｝、美食节、生日服务、内部咖啡厅、便利店、主副食外卖、烹饪教室、临时活动用餐、冷餐会、宴会策划制作等。